En egen väg

för djurs och människors hälsa

Torbjörn Holmberg

Historia & biografier

Mjukband

256 sidor

ISBN-13: 9789180074001

Förlag: Books on Demand

Utgivningsdatum: 15.04.2021

Språk: Svenska

Färg: Ja

Betyg::

0 Betyg

finns som:

Bok 169,00 kr E-bok 109,00 kr

169,00 kr

inkl. moms / exkl. frakt

Din egen bok!

Bli författare med BoD och ge ut din bok och e-bok i bokhandeln.

Läs mer

Beskrivning

Den här boken handlar om hur intresset för hygienfrågor påverkat Torbjörn Holmbergs
yrkesbana och tagit honom från forskning om mögelgifter och salmonellakontroll av foder till
alltmer livsmedelshygienisk verksamhet. En berättelse där fakta om hur man förebygger och kontrollerar skadliga bakterier, mögelgifter och andra livsmedelsfaror varvas med personliga minnen och historier. Torbjörn anser att veterinären med sitt breda hygienperspektiv
”från gröda till föda” passar utmärkt för arbete inom livsmedelssektorn, där många hälsofaror måste kontrolleras redan i början av livsmedelskedjan”

Författare

Torbjörn Holmberg

Efter veterinärexamen 1976 blev TORBJÖRN HOLMBERG tidigt intresserad av betydelsen av fodrets hygieniska kvalitet för djurens hälsa och för säkra livsmedel. På 1980-talet forskade han om mögelgifter och arbetade med salmonellakontroll av foder på Statens veterinärmedicinska anstalt (SVA). År 1992 disputerade han på en avhandling om förekomsten av mögelgiftet och ratoxin A i spannmål och dess effekter på
grisar. Under 1990-talet sysslade han med utbildning och rådgivning om livsmedelshygien som tjänsteutvecklare och konsult vid Anticimex huvudkontor. De senaste tjugo åren har han varit VD och revisor på Valiguard AB som certifi- erar livsmedelsföretag för säkra livsmedel och ekologisk produktion.

Kommentarer i pressen

Det finns inga presskommentarer tillgängliga just nu.

Recensioner

Skriv din egen recension

Logga in här för att lämna en recension.